加强食品安全管理 确保师生身体健康

学校食品卫生安全关系到广大师生的饮食安全和身体健康，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定。加强学校食品卫生安全工作，维护师生身体健康和生命安全，是坚持以人为本、全面建设社会主义和谐社会的必然要求。是创建平安校园、优化育人环境、提高教育质量、促进学校持续发展的重要保证。我校以全国、省、市食品卫生安全工作会议精神为指针，以切实保障师生身体安全、保证校园平安稳定、创设良好育人环境为目标，以队伍建设、制度建设为载体，不断完善工作机制，层层落实安全责任，强化措施标本兼治，分关把口，群防群治，学校食品卫生安全作做到了“勤、严、细、实”，维护了良好的教学秩序保了师生安全、校园平安。

一、健全机构 完善制度

 机构健全，制度完善，是食品卫生安全工作到位的有力保证。学校成立了食品卫生安全工作领导小组，由主管校长任组长，保卫、总务、团委主要领导任副组长，制定了学校传染病预防控制方案、食物中毒应急处理预案、突发性安全事故紧急处理预案。定期召开专门会议，研究部署工作，建立起计划一实施一检查一考评一奖惩到位的运行机制。建立健全了《原料采购索证制度》、《食品库房管理制度》、《食品添加剂使用与管理制度》、《食品操作间卫生管理制度》、《饮食从业人员健康检查制度》、《餐饮具清洗消毒制度》、《食品加工卫生管理制度》、《师生餐厅卫生管理制度》、《炊事人员管理制度》、《学生灶卫生检查制度》、《传染病管理制度》、《学生晨检制度》使食品卫生安全工作正规化、经常化,管理制度化、科学化。

二、广泛宣传 提高认识

学校充分利用晨会、班会、食堂人员会、全体师生会开展广泛宣传。一是组织师生认真学习了《食品卫生法》、《传染病防治法》、《学校食品卫生安全手册》等食品卫生安全的教育资料，组织食堂人员学习食品卫生安全系列管理制度。二是通过橱窗、专题、板报等宣传阵地，对全校师生进行三次以上学校食品安全的宣传教育。三是发动师生开展自我教育，提高认识，参与监督，消除隐患。

三、加强食堂内部管理 提高安全意识

学校领导大力加强食堂内部管理，严格食堂员工的持证上岗制度，定期体检，落实晨检制度，保证健康的员工做出健康的饭菜。时刻教育员工树立安全意识，安全操作是做出健康饭菜的基础和保证。只有保证饭菜质量，才能最大限度地保证师生的身体健康。

通过食品安全宣传教育活动，普及了食品安全知识，增强了师生的自我保护意识、健康意识。形成了人人关注、支持、参与食品安全管理的良好氛围。